Oto nasz wspólny debiut. Na razie jest spokojnie, ale to tylko początek ;) Marcin pokazuje Miłoszowi smaki swojego dzieciństwa: blok czekoladowy, blok Blok czekoladowy - przysmak PRL-u - napisał w Kącik piekarniczo-cukierniczy: Blok czekoladowy - przysmak PRL-u Składniki: 250 g margaryny 1 szklanka cukru 6 łyżek mleka lub wody 6 łyżek kakao 400 g mleka w proszku (nie granulowanego!) 3 opakowania herbatników (po 100g) Wykonanie: Krok 1 W rondelku zagotować margarynę, mleko/wodę, cukier i kakao. Odstawiamy do lekkiego wystudzenia Chocolate chouriço, czyli przysmak, który znany jest w wielu krajach. Między innymi w Portugalii, gdzie w prawie każdej cukierni (pastelaria) można kupić plasterek tego smakołyku. Na pewno i Wy go znacie, choć w trochę innej odsłonie, jako blok czekoladowy. Desery są dość podobne, choć blok był przysmakiem zastępującym w PRl-u czekoladę, a czekoladowy salceson to istna Pamiętasz smaki z PRL-u? 10/15 może być poza zasięgiem [QUIZ] 10 października 2023, 12:42. FACEBOOK. X. KOPIUJ LINK. To nie były wspaniałe lata dla smakoszy, ale do wielu potraw z PRL-u Powoli wlewaj do utartych jajek masę czekoladową, cały czas mieszając. Dodaj szczyptę soli i mąkę. Wymieszaj. Na koniec wsyp pokrojoną na kawałki czekoladę. Masło orzechowe przełóż do miseczki, dodaj szczyptę soli i rozmieszaj, by nieco zmiękło. Jeśli nie jest to masło z cukrem to dopraw je cukrem pudrem i wymieszaj. Już w PRL zaczęły pojawiać się pierwsze sezamki i chałwy oraz uwielbiane przez wszystkich, rozpływające się w ustach cukierki krówki - tego smaku nie sposób nie znać. Szczęśliwcy mieli już wtedy okazję spróbować pierwszych czekoladek z pudełka, zwanych bombonierkami. Lata 80 i 90 to czasy, w których słodycze nie były CZEKOLADOWY BLOK: najświeższe informacje, zdjęcia, video o CZEKOLADOWY BLOK; Blok czekoladowy - przepis na deser, który święcił triumfy w czasach PRL. JAK ZROBIĆ BLOK CZEKOLADOWY: najświeższe informacje, zdjęcia, video o JAK ZROBIĆ BLOK CZEKOLADOWY; Jak zrobić blok czekoladowy? Przepis na kultowe ciastko rodem z PRL-u Ja swój przepis mam od babci a ona od kogo dostała nie wiem, popróbujcie. Blok czekoladowy rodem z PRL-u. Składniki: ( forma keksowa ) 170 g masła. 400 g mleka w proszku. 180 g herbatników Petit Beurre. 6 łyżek kakao ciemnego. 1 łyżeczka esencji waniliowej. 1 szklanka cukru trzcinowego. Blok czekoladowy z herbatnikamiSkładniki:1/2 kg mleka w proszku5 łyżek kakao1/2 kostki masła1.5 szklanki cukru20 dkg ciasteczek ( np. herbatniki )1/2 szklank AHqz4Q. Namiastka Pewex-owej czekolady Wyrób czekoladopodobny, kogel-mogel, oranżada, "Ptyś", "Polo Cockta", guma "Donald", lody na ciepło, Cola Cao - to słodkości, które najbardziej utkwiły mi w pamięci z czasów PRL-u i moich wczesnych, "szczenięcych" lat. Zajadałam się nimi z ogromnym zadowoleniem i satysfakcją. Miały tylko niestety jeden podstawowy mankament - niezbyt często można je było dostać w sklepach w moim rodzinnym miasteczku. Co więc pozostawało? Ano zadowolenie się stosownym ekwiwalentem zamiennym, możliwym do przygotowania własnym sumptem w domowych pieleszach. Taki "urok" tamtych czasów, iż z racji ograniczonego dostępu do większości produktów, szeregowa gospodyni domowa musiała wykazywać się ogromną inwencją twórczą, aby smacznie nakarmić rodzinę, zapewniać domownikom odpowiednią dozę wartości odżywczych w konsumowanych potrawach i nie podawać na stół codziennie tego samego... Efekt taki, że często z najprostszych produktów, kreowało się naprawdę pyszne cuda. Za przykład może posłużyć blok czekoladowy, który choć składał się z niewielu składników, był istnym rarytasem! Do tej pory pamiętam, wspólne przygotowywanie z Rodzicielką bloku lub czekolady kryzysowej. Co prawda moja pomoc ograniczała się głównie do końcowej fazy mieszania składników, bo mogłam potem, z dużą dozą somozadowolenia po dobrze wykonanej robocie, wylizać garnek i drewnianą łyżkę :) Zawsze walczyłam z Rodzicielką, aby w garnku ostało się jak najwięcej resztek masy czekoladowej. Czekanie na stężenie bloku w lodówce do dnia następnego traktowałam jako okrutne ćwiczenie dziecięcej cierpliwości... W ostatniej edycji Ciasta na niedzielę wracaliśmy wspomnieniami właśnie do epoki PRL-u i przygotowywaliśmy blok czekoladowy lub czekoladę. Każdy korzystał tu z własnego przepisu z zeszytów kulinarnych naszych mam czy babć. Mój przepis jest zapożyczony od mojej Rodzicielki i niesamowicie banalny w wykonaniu. Polega na wrzuceniu większości składników razem do gara, chwili mieszania łyżką i po ich zagotowaniu, dosypania mleka w proszku. I tak oto blok gotowy! Składniki na 1 keksówkę - węższa, szersza, do wyboru, w zależności od preferowanego kształtu ostatecznego produktu: 1 margaryna "PALMA" 1 cukier wanilinowy 1 i 1/4 szkl. cukru 2 łyżki kakao 1/2 szkl. wody 1 niepełne opakowanie mleka w proszku (450g) 1 i 1/2 paczki herbatników W średnim garnku - wielkość ok 3 litry - rozpuścić na wolnym ogniu: margarynę, cukier, cukier wanilinowy, kakao i wodę. Doprowadzić do zagotowania, cały czas mieszając, po czym zdjąć z palnika i odstawić do przestygnięcia. Gdy płyn ostygnie, ale będzie nadal w miarę ciepły - zbytnie wystudzenie utrudni dokładne rozmieszanie składników, masa będzie zbyt szybko tężeć - dosypać do garnka mleko w proszku i herbatniki. Herbatniki wcześniej połamać na mniejsze kawałeczki. Można również dorzucić ulubione bakalie, ale wyrób straci wtedy swój PRL-owski charakter, bo z groma jakichkolwiek bakalii nie można było wtedy dostać w sklepach :) Po dokładnym wymieszaniu całości drewnianą łyżką, przelać masę czekoladową do natłuszczonej olejem foremki - u mnie keksówka. Zamiennie keksówkę można wyłożyć folią aluminiową lub spożywczą. Odstawić na 1 godz. do całkowitego ostygnięcia w formie. Następnie włożyć na kilka godzin do lodówki do całkowitego stężenia - najlepiej na noc. Następnego dnia zajadać się pysznym, domowym wyrobem czekoladopodobnym, jakiego ze świecą należałoby szukać w ówczesnych sklepach :)PIEKŁAM WSPÓLNIE Z: